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Le velouté de potimarron aux épices douces

Lorsque nous entrons dans la saison de l'automne, c'est me moment idéal pour stimuler l'énergie du métal en nous !



L'énergie du Métal est reliée aux Poumons et au Gros Intestin.

(Lire l'article sur l'énergie du Métal)

De ce fait, les exercices de respiration sont les bienvenus pour booster nos poumons et les aider à générer une belle énergie !

On peut également aider le Gros intestin dans son rôle d'évacuation en pratiquant des auto-massages du ventre.

Mais on peut aussi adapter son alimentation afin d'ajouter des saveurs et des aliments qui stimulent naturellement l'énergie du métal comme les épices douces !


C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui ma recette du velouté de potimarron aux épices douces, afin de s'aligner délicieusement avec le mood de l'automne !


Ingrédients:

1 potimarron moyen

1 boîte de lait de coco

1 gros oignon

3 gousses d'ail

1càc de curry

1càc de poudre de cumin

1càc de poudre de gingembre

1càc de poudre de coriandre

1 càc de poudre de curcuma

1 pincée de poivre

1 pincée de sel

2 cubes de bouillon de légumes bio

2 càs d'huile de coco


Epépinez, lavez et découpez le potimarron en cubes (habituellement je ne retire pas la peau, cela donne plus de saveur à la soupe)

Dans une casserole, faites revenir les gousses d'ail et l'oignon hachés avec l'huile de coco

Ajoutez les épices et faites les revenir afin de développer leur saveur

Ajoutes la boite de lait de coco

Ajoutes les cubes de potimarron et les cubes de bouillon

Mouillez à hauteur

Laissez cuire 20 minutes à petit bouillon

Passez au blender

Et vous pouvez servir bien chaud avec en topping des petits morceaux de châtaignes cuites concassées et des feuilles fraiches de coriandre ciselées


Cette soupe est un vrai réconfort gustatif et permettra en prime de stimuler l'énergie du métal dans votre corps !


Bon appétit et bonne saison d'automne !



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